秋が旬のスムージーレシピ
野菜やフルーツには旬があります。旬の食品は他の時期にとれるものよりも、ビタミンや栄養が豊富に含まれているので、おすすめです。
旬の野菜やフルーツをとりいれて、より美味しいグリーンスムージーを飲みましょう。秋は、美味しいものが多く、夏バテから回復した時にはつい食べ過ぎてしまいがちです。急な体重の増加は健康にも良くありませんから、グリーンスムージーで上手に体重や体調をコントロールしましょう。
秋が旬のものを使ったグリーンスムージーのレシピをご紹介いたします。
① 秋が旬のものを使ったレシピ
・柿 1個
・みかん 1個
・しそ（大葉） 1~2枚
・春菊 1束
・水 200ml
柿は皮をむき、種がある場合は、取り除いてください。しそと春菊は良く洗ってから適当な大きさにカットしてからミキサーに入れてください。
あまり知られていませんが、柿には多くのビタミンCが含まれています。夏場に紫外線をたくさん浴びたお肌にはとても良いのです。また、春菊にはベータカロテンといった成分が含まれています。ベータカロテンは体内で必要な量に応じてビタミンAとなります。ビタミンAは粘膜を正常に保つ効果や、美肌効果があるといわれています。
春菊の匂いが気になるという方は、レモン小さじ2杯ほど加え、はちみつを小さじ1杯ほど加えると驚くほど飲みやすくなりますので、お試しください。
② 秋が旬のものを使ったレシピ
・リンゴ 1/2個
・小松菜 2束
・ゆず 1個
・水 200ml
小松菜は良く洗い、適当な大きさにちぎってから入れてください。リンゴとゆずは皮をむき、種をとったあとに適当な大きさに切ってからミキサーに入れます。ゆずの香りがより欲しいという方は、良く洗ったゆずを皮ごといれてもおいしくいただけますよ。
ゆずには、ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB2などのビタミンと鉄分、カリウム、カルシウムなどのミネラルも豊富に含まれます。また、ゆずは体を温めてくれる作用もありますので寒くなってくる秋にはぴったりです。