栄養たっぷり！健康になるミドリムシラーメン
健康になるラーメン
ラーメンは今では国民職の一つとして愛されるようになっていますが、塩分や油分が多くて食べ過ぎると不健康になる食事としても知られるようになりました。そのため健康を気にしてラーメンを食べるのを控えているという方も増えてきていますが、そうした方にも安心して食べてもらえるラーメンを開発するために、東大発のベンチャー企業として知られるユーグレナ社が、山手ラーメン安庵とコラボして開発されたのが「ミドリムシラーメン」です。名前のとおりスープにミドリムシが入っており、一杯につき7億匹ほどミドリムシが入っているそうです。
ミドリムシの効果とは
7億匹もミドリムシが入っているというミドリムシラーメンですが、そもそもミドリムシの健康効果とはどのようなものなのかというと、ミドリムシに含まれている栄養素は実に59種類にも及び、人間が生きるために必要な栄養素の大半を占めているといわれています。その中でもパラミロンはがん抑制や抗アトピー性皮膚炎、抗ウイルス性まで備えており、身体の名から健康になることが出来る上、たくさんの栄養素を補給することでさらに健康な身体を作ることが出来ます。
見た目と味は
非常に高い効果が期待できるミドリムシですが、7億匹もミドリムシが入っているラーメンを食べるとなると見た目や味のほうが心配になりますが、実物を見てみるとこれが意外と普通で、スープが少し緑っぽいだけで変わったところはありません。味のほうは海の香りのような普通のラーメンのスープではあまり感じない特徴的な味で、むしろ普通のラーメンよりも美味しいと感じる方もいるのではないかと思わせる非常にクオリティの高い味となっています。まだまだ特定の店舗でしか食べられませんが、将来的にはメジャーなラーメンになっているかもしれません。